藥材農夫 HERBAL FARMER

御品花胶筒

大条 口感滑嫩

RM314
盒装:
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花胶即是鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成。含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴 、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复原之效。

产品介绍

营养:高蛋白质、高胶质、低脂肪
成分:花胶
制作方式:无硫磺
保质期:三年
原产地:南非海域 

烹调方法/食用方法

适用于煲汤用途。

  1. 将花胶用清水浸约一至两天(视乎大小而定),每天必须换清水一次或以上;
  2. 把浸好的花胶放入滚水内,煲约10-30分钟(视乎大小而定),熄火焗至水冷,取出以清水洗净;
  3. 此时花胶如尚未发腍,需再放入清水中浸约10小时,直至花胶腍软为止,切块待用;
  4. 然后把花胶放入加有葱,姜或酒的热水内煲约5分钟,便可进行烹调,如未即时烹调须摆入雪柜冰格储存,并需于一星期内烹调食用。

    适用人士

    对肺肾虚弱、贫血亏损人士作为调理身体最适宜。


    注意事项

    花胶浸发方法对于花胶的品质有很大影响,在花胶浸发过程切忌用沾有油腻物或梳打之类成分的器皿,否则花胶会容易溶化及出现变味。

    储存方法