藥材農夫 Herbal Farmer
特选鲍鱼边
鲜香味美 高蛋白质
RM20
鲍鱼边，就是鲍鱼裙边。裙边，又叫“鱼裙”，就是鲍鱼背盖周围的软边，是很珍贵的烹饪原料。有干、鲜之分。鲜者是直接从活宰后的鲍鱼身上取得。干者则是经晒干处理的鲍鱼裙边
产品介绍
成分：鲍鱼边
保质期：一年六个月
原产地：中国 · 青岛
烹调方法/食用方法
适用于煲汤、炒菜。
- 干鲍鱼边需先进行发制
- 煮一锅开水，将鲍鱼边放入，水沸后改小火，
- 将其焖软后捞出，浸在凉水内，刮去表面黑皮和底面粗皮，
- 再用水加葱、姜、料酒煮到能去骨时，捞出拆去骨，
- 修去腐朽变质部分，用水冲泡，去除腥味。
使用分量：可依据个人需要调整份量。
适用人士
储存方法
